El estado de Oaxaca es un mosaico muy complejo de climas, animales, plantas, ríos, montañas y seres humanos que forman diferentes paisajes geográficos. La variedad es característica de Oaxaca ya que cuenta con una diversidad de climas debido a su orografía, suelos y grupos étnicos, por lo que las necesidades son diversas.
En el estado de Oaxaca, en la mayoría de sus superficies, los sistemas de producción tradicional han sido desplazados por la práctica de sistemas de producción convencional englobando a los diferentes estratos de productores:
Así mismo realizan la crianza de animales. Sin embargo, estos sistemas están siendo desarrollados por una agricultura comercial con aplicaciones de grandes cantidades de insumos químicos como son herbicidas, insecticidas, fungicidas y fertilizantes incrementando costos de producción y con consecuencias fatales para el medio ambiente.
Estas prácticas también afectan la salud de las personas involucradas sin mencionar que en todos los casos en que se ha aplicado este sistema de producción se desarrollan diversos problemas de plagas y malezas, generando resistencia de los mismos y contaminación del suelo y agua además de caídas en los precios del mercado.
Ante estas situaciones, la Universidad Intercultural del Pueblo (UIP) plantea un modelo educativo enfocado en procesos comunitarios y académicos desde la perspectiva de la interculturalidad crítica y transformativa, es por esto que a través de la carrera Ingeniería en Sistemas de Producción Agroecológicos busca la compatibilidad con el medio ambiente buscando la preservación, recuperación ecológica y humana, representando así la diversidad cultural por lo que pretende promover de forma dinámica y abierta el contacto entre pueblos e identidades culturales.
La agroecología es una disciplina que integra y enfatiza los procesos ecológicos en las prácticas del sector agrario a nivel de sistema y, en el contexto en que este se desarrolla.
Tradicionalmente la agroecología se ocupa de la sustentabilidad de los procesos productivos enfocándose a la problemática alimentaria en cuanto a inocuidad, seguridad, economía y mercado. También se enfoca al estudio científico de las relaciones ecológicas entre los componentes del sistema, ocupándose en menor medida de los factores biológicos que rodean a dichos sistemas.
En la propuesta agroecológica actual, cada vez cobran mayor importancia los aportes de esta disciplina a la sustentabilidad ambiental, económica y cultural, revalorizando el papel del agroecosistema como materia para el desarrollo integral de la sociedad.
Los alumnos incursionen en el ámbito agroecológico desde una formación científica permitiendo que los jóvenes sean los nuevos conocedores de la sabiduría ancestral y la fusionen con la ciencia para lograr un desarrollo sustentable desde el punto de vista de la cosmovisión de la comunidad; de tal manera que se desarrollen alternativas de producción que no descanse en los insumos (y por tanto en mala salud y contaminación), que rescate sus conocimientos, valore la actividad, demuestre su viabilidad y sea atractivos para las nuevas generaciones.
Toda persona que aspire y desee integrarse a la Ingeniería en Sistemas de Producción Agroecológicos, deberán:
Los egresados, desarrollaran sistemas sostenibles de producción, reconociendo los factores interculturales de las comunidades y sus saberes y conocimientos ancestrales, así como los factores limitantes en forma integral, poniendo en práctica técnicas de interacción participativa para generar, gestionar y ejecutar proyectos y programas de producción comunitarios agroecológicos.
Con los conocimientos básicos adquiridos y aprendidos en comunidad sobre apicultura, fitosanidad, fertilidad y naturaleza de suelos, técnicas de irrigación e interrelación suelo-agua-cultivo; identificación, clasificación y uso de utilidad real y potencial de los recursos naturales y de los sistemas tradicionales de la región, el egresado realizará prácticas de producción que se encuentren enfocadas al cuidado del suelo, con una visión de que un suelo sano es la base para la producción de plantas, animales y alimentos sanos y de gran calidad.
Promoverá además un buen mantenimiento del suelo vivo, realizando diferentes suministros de materiales orgánicos como pueden ser compostas, cenizas, lombricompostas, estercolares, entre otros., logrando con esto un suelo vivo y mayor conservación del agua y principalmente promover la fertilidad del terreno.
Realizarán proyectos y prácticas agrícolas en su región que generen alternativas de producción con el menor uso de agroquímicos, desarrollando agrosistemas que permitan el manejo respetuoso de los recursos naturales, así como el rescate e innovación de técnicas de cultivo ancestrales, que se reconocen como las formas de transmisión de conocimientos de y para los campesinos.
En la trayectoria académica, se consideran 4 ejes, los cuales contribuirán de la siguiente manera en su formación:
Promueve y demuestra actitudes positivas y propositivas para generar el respeto de la diversidad lingüística y cultural, así como implementar acciones de interacción entre personas de diferentes culturas, con el fin de abonar a la buena comunicación, de acuerdo con los planteamientos de la interculturalidad.
Identifica, explica y aprovecha las manifestaciones artísticas, tradicionales y ceremoniales de la región para aplicarlas en su campo laboral. Interactúa con personas de diferentes culturas, generando el respeto de la diversidad lingüística y cultural.
Maneja de forma correcta el idioma español y una lengua originaria, así como el inglés con la finalidad de establecer puentes de comunicación.
Utiliza en forma eficiente métodos de interacción adecuados como asistente de investigación participativa a nivel comunitario e intercultural.
Promueve la gestión y desarrollo de proyectos de acuerdo a las necesidades de la comunidad.
Conoce y aplica correctamente las herramientas teóricas y metodológicas que le permiten manejar bien las situaciones difíciles para lograr consensos en las actividades que realiza con los actores involucrados en los sistemas de producción (campesinos, oficinas de gobierno, bancos, financiadores, ONG’s, etc.).
Puede reconocer problemas en los sistemas de producción relacionados con suelo, plagas y enfermedades más importantes de los cultivos frecuentes de la región. Con base en el reconocimiento de esos factores limitantes, puede colaborar en forma eficiente con profesionales y/o expertos en el manejo sostenible de los sistemas de producción, atendiéndolos con opciones no convencionales.
Reconoce y presenta alternativas agroecológicas de soluciones viables a los factores limitantes, bióticos, abióticos y socioeconómicos, en los sistemas de producción de alimentos, esto le permite identificar áreas de oportunidad de desarrollo agroecológico, genera, gestiona e implementa proyectos de producción de alimentos de forma sostenible, en base a los diagnósticos comunitarios.
También identifica conocimientos pertinentes y sostenibles en el manejo de los sistemas de producción de alimentos con el fin de diseñar sistemas de producción agroecológicos sostenibles a nivel comunitario. Reconoce los recursos fitogenéticos de la región validando su potencial para la alimentación y la agricultura sostenible
Conocerá y aplicará herramientas teóricas y metodológicas que le permitan manejar situaciones en actividades relacionadas con los sistemas de producción (campesinos, organizaciones, oficinas de gobierno, etc.). Reconoce problemas relacionados con plagas, enfermedades de cultivos de mayor importancia de su región.
Participa en proyectos de desarrollo comunitario, a través de la descripción de tendencias socioeconómicas y culturales potenciales para la ejecución de sistemas de producción agroecológicos decodificando resultados del diagnóstico y el análisis priorizado de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA) con integrantes de una localidad agrícola, a fin de conocer su opinión y lograr su participación en el desarrollo de un proyecto comunitario derivado del estudio previo.
Recopila información sobre las comunidades de la región utilizando dinámicas participativas y encuestas logrando primeras experiencias en el diseño de proyectos productivos para comunidades rurales/indígenas.
El aspirante a cursar la Ingeniería en sistemas de producción agroecológicos, deberá:
| Claves | Asignaturas | Docencia | Aprendizaje Independiente | Trabajo de Campo Profesional Supervisado | Total de Créditos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | |||
| ABIM001 | Análisis contemporáneo | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM002 | Taller de procesos de construcción del conocimiento y razonamiento crítico | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| LB1001 | Lengua originaria I | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM004 | Lengua extranjera I (inglés I) | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM005 | Taller de lectura analítico-crítica y redacción de textos | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM006 | Informática | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM013 | Taller de desarrollo humano I | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| Trabajo Solidario | – | – | – | – | 25 | 0.5 | 0.5 | |
| Créditos del semestre | 336 | 21 | 336 | 21 | 25 | 0.5 | 42.5 | |
| Claves | Asignaturas | Docencia | Aprendizaje Independiente | Trabajo de Campo Profesional Supervisado | Total de Créditos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | |||
| LB2009 | Lengua originaria II | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM008 | Lengua extranjera 1 (inglés II) | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM009 | Taller de construcción de consensos y solución de conflictos | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM010 | Introducción al desarrollo sostenible | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM011 | Desarrollo de habilidades comunicativas en lengua española | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM012 | Métodos y técnicas de investigación participativa | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| ABIM014 | Taller de desarrollo humano II | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| Trabajo Solidario | – | – | – | – | 25 | 0.5 | 0.5 | |
| Créditos del semestre | 336 | 21 | 336 | 21 | 25 | 0.5 | 42.5 | |
| Claves | Asignaturas | Docencia | Aprendizaje Independiente | Trabajo de Campo Profesional Supervisado | Total de Créditos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | |||
| LP3017 | Lengua originaria III | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| INGL100 | Lengua extranjera 1 (Inglés III) | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-101 | Edafología | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-102 | Parasitología I | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-103 | Introducción al uso de pesticidas | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| Optativa I* | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 | |
| Trabajo Solidario | – | – | – | – | 25 | 0.5 | 0.5 | |
| Créditos del semestre | 288 | 18 | 288 | 18 | 25 | 0.5 | 36.5 | |
| Claves | Asignaturas | Docencia | Aprendizaje Independiente | Trabajo de Campo Profesional Supervisado | Total de Créditos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | |||
| LP4025 | Lengua originaria IV | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| INGL101 | Lengua extranjera 1 (Inglés IV) | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-104 | Fertilidad de suelos y abonos orgánicos | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-105 | Parasitología II | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| PROY100 | Taller de elaboración y evaluación de proyectos | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| Optativa II | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 | |
| Trabajo Solidario | – | – | – | – | 25 | 0.5 | 0.5 | |
| Créditos del semestre | 288 | 18 | 288 | 18 | 25 | 0.5 | 36.5 | |
| Claves | Asignaturas | Docencia | Aprendizaje Independiente | Trabajo de Campo Profesional Supervisado | Total de Créditos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | |||
| AGRO-106 | Manejo del agua para irrigación | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-107 | Botánica agroecológica | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-108 | Eco fisiología animal | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-109 | Taller de apicultura | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-110 | Estadística descriptiva y analítica | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| TADP100 | Taller de desarrollo profesional I | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| Optativa III | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 | |
| Trabajo Solidario | – | – | – | – | 25 | 0.5 | 0.5 | |
| Créditos del semestre | 336 | 21 | 336 | 21 | 25 | 0.5 | 42.5 | |
| Claves | Asignaturas | Docencia | Aprendizaje Independiente | Trabajo de Campo Profesional Supervisado | Total de Créditos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | |||
| AGRO-200 | Diseños experimentales | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-201 | Introducción a la agroecología | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| PROY200 | Taller de gestión y seguimiento de proyectos | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-202 | Producción animal orgánica | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-203 | Eco fisiología vegetal | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| TADP200 | Taller de desarrollo profesional II | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| Optativa IV | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 | |
| Trabajo Solidario | – | – | – | – | 25 | 0.5 | 0.5 | |
| Créditos del semestre | 336 | 21 | 336 | 21 | 25 | 0.5 | 42.5 | |
| Claves | Asignaturas | Docencia | Aprendizaje Independiente | Trabajo de Campo Profesional Supervisado | Total de Créditos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | |||
| AGRO-204 | Etnoecologia | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-205 | Pymes y micro financiamiento (con énfasis en agroecología) | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-206 | Manejo integrado de plagas y enfermedades | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-207 | Socio agroecología | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-208 | Agroforestería | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-210 | Desarrollo sostenible avanzado | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| Optativa V | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 | |
| Servicio Social | – | – | – | – | – | 10 | 10 | |
| Créditos del semestre | 336 | 21 | 336 | 21 | – | 10 | 52 | |
| Claves | Asignaturas | Docencia | Aprendizaje Independiente | Trabajo de Campo Profesional Supervisado | Total de Créditos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | Horas semestre | Créditos | |||
| AGRO-209 | Diseño y manejo de sistemas agroecológicos sostenibles | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| AGRO-201 | Recursos fitogenéticos de la región | 48 | 3 | 48 | 3 | – | – | 6 |
| Seminario de tesis I | 80 | 5 | 80 | 5 | – | – | 10 | |
| Seminario de seguimiento y evaluación de la estadía profesional | 80 | 5 | 80 | 5 | – | – | 10 | |
| Estadía Profesional | – | – | – | – | – | 10 | 10 | |
| Créditos del semestre | 256 | 16 | 256 | 16 | – | 10 | 42 | |
| TOTAL MÍNIMO DE CRÉDITOS DE LA CARRERA | 2512 | 157 | 2512 | 157 | – | 23 | 314 | |